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一天吃幾個(gè)雞蛋?營養(yǎng)師,最少不能低于這個(gè)數(shù),你今天吃了幾個(gè)?

雞蛋是很多人每天都要吃的食物,即使您出差在外,大多數(shù)在吃早餐的時(shí)候也不會(huì)忘記加上一個(gè)雞蛋。從小到大,雞蛋是好食物已經(jīng)被牢牢地灌輸在我們的腦子里。既然如此,一天可以吃幾個(gè)雞蛋?

雞蛋中含有非常好的蛋白質(zhì),并且是優(yōu)質(zhì)蛋白。其氨基酸的種類齊全,比例也非常恰當(dāng),人體容易吸收。而雞蛋的蛋黃中含有我們?nèi)梭w需要的B族維生素,這些維生素作為輔酶,參與人體代謝;而維生素A和維生素D則是非常重要的脂溶性維生素,能夠促進(jìn)鈣的吸收,尤其是維生素A還有很好的保護(hù)視力的功效,并且提高機(jī)體免疫能力減少感冒的發(fā)生;卵磷脂是一種對于大腦發(fā)育和視力健康有著重要作用的營養(yǎng)物質(zhì),蛋黃則是卵磷脂的重要食物來源之一。

既然如此,也就很多人誤解每天在吃雞蛋的時(shí)候認(rèn)為多多益善。其實(shí)雞蛋中還含有一種物質(zhì)較叫做膽固醇,如果吃的雞蛋數(shù)量比較多會(huì)造成膽固醇攝入過量,容易引起血脂出現(xiàn)問題。因而在吃雞蛋的時(shí)候要注意數(shù)量,每天一個(gè)為宜。有些高脂血癥患者視雞蛋為洪水猛獸,其實(shí)高脂血癥患者是可以吃雞蛋,一周五個(gè)雞蛋就可以;而對于產(chǎn)婦來說,在生完孩子以后急需營養(yǎng)物質(zhì)來補(bǔ)充身體中的虧空,這個(gè)時(shí)候有些產(chǎn)婦一天吃上五六個(gè)雞蛋,會(huì)飲食脂肪攝入過量而飲食肥胖,過量的膽固醇攝入也對健康帶來危害。產(chǎn)婦吃雞蛋每天不超過三個(gè)。


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